|
Champignon Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 uien,
1 bakje champignons,
50 gr. ontbijtspek,
25 gr. boter,
2 eetlepels bloem,
2 theelepels hacheekruiden,
? vleesbouilontablet,
1 eetlepel azijn,
zout, peper.
Voorbereiding: Pel de uien en snijd ze in ringen. Veeg de champignons schoon en halveer de grote exemplaren. Snijd het spek in stukjes.
Bereidingswijze: Verhit de boter in een braadpan. Bak het spek, de ui en de champignons ca. 5 minuten. Strooi de bloem en de hacheekruiden erover en bak nog ca. 1 minuut. Voeg 3 dl. water, het bouillontablet en de azijn toe. Laat de hachee met het deksel op de pan nog ca. 10 minuten zachtjes stoven en breng hem op smaak met zout en peper.
|
|
|